moi mon fondant je met:
1/2 pot de creme de guimauve
1 c soupe de beurre
sucre en poudre
saveur que tu veus
le sucre en poudre je le met selon la consistance que je veus.
cremeux coulant ou cremeux qui se tient.
je met differente essance que j achete dans les boutique de confiserie.
habituellement j ai du succes avec mes chocolats